Federalimentare: industria agroalimentare vale 42,3 mld nel 2025; emissioni -27% dal 2008

Il Rapporto 2026 «Verso la competitività sostenibile», presentato da Federalimentare e realizzato dal Santa Chiara Lab dell'Università di Siena alla Camera dei Deputati, fotografa un'industria agroalimentare italiana in netta crescita: valore aggiunto 42,3 miliardi di euro nel 2025, surplus commerciale 14,3 miliardi e una riduzione delle emissioni dirette di gas serra del 27% tra il 2008 e il 2024, a fronte di un aumento della produzione superiore al 12%.

Numeri principali

• Valore aggiunto: 42,3 miliardi di euro (2025).
• Saldo commerciale: +14,3 miliardi di euro.
• Prodotti certificati: 897 etichette tra DOP, IGP e STG, che collocano l'Italia in testa in Europa.
• Occupazione: 524.500 occupati, pari a un +43% rispetto al 2010, con il 75,9% dei contratti a tempo indeterminato.
• Emissioni: -27% (2008-2024) mentre la produzione è aumentata oltre il 12%.
• Efficienza energetica: consumi -0,9% tra 2010 e 2024 nonostante una crescita produttiva dell'11,3%.
• Economia circolare: il 75,6% degli imballaggi è stato avviato a riciclo, sopra la media UE del 67,5%.

Gli indicatori evidenziano come gli investimenti in sostenibilità e in transizione ecologica stiano traducendosi in risultati concreti: dall'autoproduzione di energia rinnovabile all'efficientamento idrico ed energetico, dal recupero di calore alla valorizzazione di scarti e sottoprodotti.

Il Rapporto segnala inoltre un'accelerazione verso una rendicontazione trasparente e digitalizzata: il 58% delle aziende dichiara di valutare i fornitori secondo criteri ESG (Environmental, Social, Governance), misure adottate per ridurre il rischio di greenwashing e per tutelare la reputazione delle imprese.

Sull'importanza strategica del comparto si sono espressi i rappresentanti delle istituzioni. Il ministro delle Imprese e del Made in Italy, Adolfo Urso, ha sottolineato che la sostenibilità deve essere una leva di competitività oltre che un principio etico, ricordando che la crisi degli ultimi anni ha evidenziato quanto la sicurezza degli approvvigionamenti sia fondamentale per la stabilità del Paese.

Per il sottosegretario al Ministero dell'Agricoltura, Luigi D'Eramo, i dati costituiscono una base per definire strategie e politiche efficaci: è necessario favorire il ricambio generazionale, investire in innovazione e ricerca e bilanciare le politiche europee per evitare che vincoli non adeguati possano penalizzare le imprese nazionali a vantaggio di Paesi con standard meno rigorosi.

Il presidente di Federalimentare, Paolo Mascarino, ha interpretato i numeri come la prova che gli investimenti in decarbonizzazione stanno pagando: più produzione con minori emissioni, maggiore resilienza e un contributo positivo ai livelli occupazionali.

Infine la vicepresidente della Commissione Industria del Senato, Silvia Fregolent, ha evidenziato il ruolo della qualità e della tutela del territorio nella crescita dell'export, pur richiamando l'attenzione sugli effetti dei dazi internazionali, citando l'impatto sul settore del vino.

I dati delineano uno scenario in cui l'industria alimentare italiana punta a consolidare competitività e sostenibilità: la sfida ora è mantenere gli investimenti in innovazione e infrastrutture digitali, gestire i vincoli normativi europei e rafforzare la capacità della filiera di rispondere a rischi geopolitici e di mercato, preservando al contempo qualità, ambiente e stabilità occupazionale.